Il Korovai ucraino arriva ad Altamura: incontro simbolico tra due tradizioni del pane

ALTAMURA – Un pane da cerimonia, il Korovai ucraino, ha percorso oltre 2.700 chilometri per raggiungere la città pugliese di Altamura, patria del celebre Pane DOP.

Protagonista dell’iniziativa è Rocco Lamparelli, fotoreporter pugliese residente a Kiev, recentemente nominato Ambasciatore in Ucraina dall’associazione culturale Leone Murgiano. Con questo gesto, Lamparelli ha voluto unire simbolicamente due popoli che condividono valori profondi: accoglienza, artigianato e amore per la terra.

Un legame tra il Korovai e il Pane di Altamura

Il Korovai, tradizionalmente presente nelle cerimonie matrimoniali ucraine, è caratterizzato da decorazioni in pasta che simboleggiano prosperità e bellezza. Il suo arrivo ad Altamura ha segnato l’inizio di un dialogo culturale tra la comunità locale e quella ucraina, con la prospettiva di scambi culturali e gastronomici.

Un ponte culturale tra Puglia e Ucraina

Il presidente Giuseppe Barile, figura storica della panificazione altamurana, ha già espresso la volontà di ospitare una delegazione ucraina. L’obiettivo è far conoscere da vicino la lavorazione del Pane di Altamura DOP, tramandando questa eccellenza alle nuove generazioni e rafforzando il legame tra due tradizioni secolari.

Questo incontro tra il Korovai e il Pane di Altamura rappresenta molto più di un semplice scambio gastronomico: è un messaggio di amicizia, rispetto e condivisione tra culture, raccontato attraverso il linguaggio universale del pane.